做法
- 面粉中分次调入开水，用筷子搅拌成絮状。 再加适量凉水揉搓成较软的光滑面团备用；
- 搓长，分切成小剂子，再按扁。（ 剂子不要太大）；
- 擀成均匀的面饼（要尽量擀的薄些，这样出来的饼才会透明）；
- 待水开后放入锅中的笼屉上蒸，盖上锅盖继续擀，重复以上的过程。
Jul 1, 2020 · 【蒸饼】01.面粉、糖、酵母拌匀，加水拌成絮状，加少许油和成面团。盖盖醒发至两倍大。,11.面粉、盐、花椒粉拌匀，倒入热油，搅拌均匀。,21.
Duration: 3:59
Posted: May 15, 2019
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Apr 26, 2021 · 好吃到停不下来的蒸饼卷菜】01.倒入适量面粉，一半面用热水揉成面絮（用筷子搅拌，小心烫手！），另一半面用凉水揉成面絮。 揉成面团，醒发10分钟。
Duration: 1:35
Posted: Jun 28, 2023
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Mar 21, 2023 · 新学的这个卷饼方法真是太赞了，不用煎不用烙哦，竟然是用蒸的，刚开始我也是将信将疑呢，周末试了一次，蒸出来的饼非常的柔软、透明、薄如蝉翼，夹上蔬菜 ...
Duration: 3:16
Posted: Jul 26, 2023
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蒸饼 [zhēng bǐng] 面食 共2个同名词条 蒸饼也叫炊饼，是一道面食。主要原料是面粉，配料是果肉、蔬菜，调料为 食用盐食用盐 、 食用油食用油 、 白砂糖白砂糖 等。
Duration: 1:39
Posted: Aug 31, 2023
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